Torta de abóbora é uma sobremesa americana tradicional, comida durante o outono e inverno nos Estados Unidos e Canadá.
A abóbora é um símbolo da época de colheita.
É geralmente aromatizado com noz-moscada, canela, cravo e gengibre e coberto com chantilly. Abóboras são nativas do continente da América do Norte. A mais antiga evidência de sementes de abóbora datam entre 7000 e 5500 AC, e foram encontrados no México.
Os peregrinos e colonizadores trouxeram suas receitas de torta para a América, adaptando-se aos ingredientes disponíveis no Novo Mundo, conforme apontado por nativos americanos.
Experimente uma pumpkin pie! É delicioso!
Receita
Massa
1 pacote(s) de biscoito maisena triturado(s)
2 colher(es) (sopa) de manteiga derretida(s)
![Pumpkin pie - A Torta de abóbora americana]( "Pumpkin pie - A Torta de abóbora americana")
Recheio
1 lata(s) de leite condensado
400 gr de abóbora moranga cozida(s)
3 unidade(s) de gema de ovo
1/2 colher(es) (chá) de noz-moscada ralada(s)
quanto baste de sal
1 colher(es) (sobremesa) de canela
Modo de preparar
Massa
Coloque os biscoitos triturados em vasilha e acrescente a manteiga
derretida misturando até virar uma farofa.
Aperte a farofa no fundo e nas laterais de uma fôrma(de fundo
removível) sem untar
Recheio
Bata tudo no liqüidificador e despeje sobre massa (não precisa
pré-assar) e coloque no forno médio-alto por aproximadamente 40
minutos.
Sirva gelada com chantilly
English Version
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Pumpkin pie is a traditional sweet dessert, eaten during the fall and early winter in the United States and Canada. The pumpkin is a symbol of harvest time.
It is generally flavored with nutmeg, cinnamon, cloves, and ginger and topped with whipped cream. Pumpkins are native to the continent of North America. The oldest evidence, pumpkin-related seeds dating between 7000 and 5500 BCE, were found in Mexico.
The Pilgrims and early settlers brought their pie recipes with them to America, adapting to the ingredients available in the New World, pointed out by the Native Americans.
Try pumpkin pie! It´s delicious!
Recipe
Ingredients
1 (9 inch) pie shell
1 (8 ounce) package cream cheese, softened
1/4 cup white sugar
1/2 teaspoon vanilla extract
1 egg, beaten
1 1/4 cups pumpkin puree
1 cup evaporated milk
1/2 cup white sugar
2 eggs, beaten
1 teaspoon ground cinnamon
1/4 teaspoon ground ginger
1/4 teaspoon ground nutmeg
1 pinch salt
1/4 cup maple syrup
Directions
- Preheat oven to 350 degrees F (175 degrees C).
- In a small mixing bowl combine cream cheese, 1/4 cup sugar, and vanilla extract. Beat well, then add 1 egg and mix until thoroughly combined. Spread onto the bottom of pie shell and set aside.
- In a medium bowl combine pumpkin, evaporated milk, 1/2 cup sugar, 2 eggs, cinnamon, ginger, nutmeg, and salt. Mix well, then pour the mixture over the cream cheese layer.
- Bake in preheated oven for 1 hour or until set in center. Cool, then brush top with maple syrup.
