Este glossário, Português-Inglês e Inglês-Português, apresenta uma seleção de palavras e expressões das áreas da gastronomia e culinária que nem sempre são encontradas nos dicionários comuns.
Além disso o glossário contém expressões idiomáticas, palavras homófonas, falsos cognatos, ditos populares, provérbios e metáforas todas relacionadas ao tema.
Dois desenhos ilustram os diferentes cortes de carne do Brasil e dos Estados Unidos.
Tabelas de conversão de pesos e medidas assim como de temperaturas estão incluídas.
Este livro se destina a professores e estudantes de inglês, e, em particular, a profissionais e estudantes de turismo, hotelaria e gastronomia.
